MATCHA IS THE NEW KALE! Ontdek in deze blogpost waarom we de puurste kwaliteit van Matcha hebben toegevoegd aan ons assortiment. Gestest en goedgekeurd. Let me tell you why!
Waarom al dat gedoe over matcha?
Laat me je helpen met deze vraag.
Letterlijk vertaald betekent matcha 'gepoederde thee' Het wordt al meer dan 1000 jaar gekweekt in Japan. Daar is het de basis van de traditionele thee ceremonie
WAAAAAAT! Dat spul is oud!
Jep, dat is het zeker! En hoe zit het met vandaag de dag? Vandaag is matcha nog steeds een groot onderdeel van de Oosterse cultuur! Onze Japanse en Chinese vrienden kunnen er maar niet genoeg van krijgen.
Ook de Westerse landen houden van dit groene goud. Matcha is enorme populair geworden in Europa en de Verenigde Staten, vooral dan bij mensen die een gezonde levensstijl nastreven.
Bovendien heeft matcha de reputatie opgebouwd van gezondste 'plantgebaseerd' product op aarde. 🍵
Ons Merk 'Matcha The Green Gold' staat voor kwaliteit boven kwantiteit. Dit is zo omdat JIJ enkel het beste verdient!
Daarom leveren wij Japanse biologisch gecultiveerde Matcha, gekweekt in de Uji streek van Kyoto, een regio die bekend staat voor zijn hoog kwalitatieve thee kwekerijen.
Ik hou van de Uji streek voor zijn vruchtbare grond en helder water. The bekende Camellia Sinensis plant (Matcha plant) heeft er de ideale omstandigheden om te groeien.
Dit is vooral zo door de juiste hoeveelheid zonlicht, de frequente mist en de hoge hoeveelheden regenval. Een betere plaats vind je niet. 💚
Wat zijn de voordelen?
Krachtige antioxidanten bevechten vrije radicalen
Wat is nu eigenlijk de mening van de wetenschappers? Hier wat onderzoek van het Nationaal Instituut voor Gezondheid.
Laat het me in mensentaal uitleggen.
We hebben allemaal antioxidanten nodig. Hoe meer, hoe beter. Maar waarom?
Omdat deze antioxidanten de vrije radicalen uitschakelen. Maar wat zijn dan vrije radicalen?
Vrije radicalen zijn atomen die hart- en hersenziektes veroorzaken EN alle types kanker. Het vormen van deze vrije radicalen wordt versneld door chronische stress en gefrituurd eten.
Besluit: vrije radicalen zijn slecht, antioxidanten zijn goed!
Maar waar vinden we deze antioxidanten?
Grote hoeveelheden antioxidanten zijn terug te vinden in vers fruit en groenten, maar Matcha bevat met voorsprong het grootste aantal antioxidantenvan alle natuurlijke producten!
Kalmerend en ontspannend versus energie en doorzettingsvermogen
Klaar voor ENERGIEEEEEE?
Eerst wat Japanse geschiedenis.
Voor meer dan 1000 jaar hebben Japanse zen boeddhisten Matcha gebruikt voor een heldere geest tijdens het mediteren. Iets wat ze uren aan een stuk deden.
Maar waarom gebruikten ze Matcha voor hun concentratie?
Omwille van L-theïne.
L-Theïne beïnvloedt onze stemming en zorgt voor een geruststellend gevoel. Naast het kalmerend gevoel, zal L-theïne ook zorgen voor de aanmaak van Dopamine, een stof die cruciaal is voor ons geluksgevoel.
Mijn conclusie: van Matcha krijg je een ‘Netflix en chill’ gevoel. Je voelt je op je gemak en gelukkig maar toch alert. .
Nog wat geschiedenis? Go!
Samurai strijders dronken destijds Matcha voor het gevecht om meer focus en energie te krijgen. Het energie niveau na een Matcha blijft tot 6 uur hoog.
Dus Match is iets zoals koffie?
Nee, absoluut niet.
We kennen allemaal dat zenuwachtig gevoel en de energie ‘drop’ na een koffie. Dat zal je niet hebben met Matcha.
Besluit : het caffeïne gedeelte in Matcha geeft een lichte energie boost die in balans is met de L-theïne, die op zijn beurt zorgt voor de alertheid. De combinatie van deze twee zorgt voor focus en energie.
Vetverbrandende factor
Wil je gewicht verliezen? Dan ben je aan het juiste adres!
Matcha en meer specifiek EGCG (Catechines) versnellen het metabolisme wat de vetverbranding ten goede komt.
Probeer Matcha te integreren in een gezonde levensstijl en je ZAL het verschil zien.
Matcha is een natuurlijk supplement en heeft geen neveneffecten zoals verhoogde hartslag of verhoogde bloeddruk.
Maar! Verwacht geen wonderen. Als je levensstijl ongezond is met veel suiker en gefrituurd eten, zal ook Matcha niet werken.
Ook een Detox effect? UHU!
Chlorophyll,een groen pigment dat de groene kleur geeft aan de blaadjesheeft een zuiverende invloed op het lichaam.
Is er een verschil in kleur van Matcha?
Dat is er zeker! Ik leg het even uit.
De jonge blaadjes bovenaan de plant bevatten het meeste chlorophyll en hebben daarom een prachtige fel groene kleur. Deze jonge blaadjes genereren de meeste gezondheidseffecten
Hoe meer je naar de onderkant van de plant gaat, hoe minder groen de kleur en hoe minder dus de gezondheidseffecten.
Tip van de dag: als je op zoek bent naar de beste Matcha, zoek dan eentje met een felgroene kleur. OF, ik zal het gemakkelijk maken: probeer onze ceremoniële Matcha. Dit is de beste die je kan vinden. 💚
Hoe Matcha klaarmaken?
Stap 1= doe een schepje Matcha poeder in een kommetje
Stap 2= voeg ongeveer 70 ml water of melk toe
Stap 3= whisk de Matcha (zigzag beweging) tot een een schuimlaag ontstaat
Stap 4= Voeg extra water (thee versie) of melk (matcha latte) toe
Veelgestelde vragen
Waar bewaar ik mijn matcha?
Bewaar je matcha in de koelkast, net zoals je verse groenten bewaart
Hoe lang blijft matcha goed?
Een gesloten en luchtdicht foilzakje blijft meer dan 2 jaar goed.
Indien goed bewaard in de koelkast, houdt het zijn smaak en kleur tot 6 maanden na opening
Hoeveel matcha gebruik ik best per keer?
1 gram per tas volstaat
Hoeveel matcha mag ik drinken per dag?
wij raden aan om maximaal 5 gram per dag te consumeren, maar meer zal je niet schaden.
Zit er caffeïne in matcha?
Yes. Eer zit ongeveer 30 mg caffeïne per portie matcha. In koffie zit ongeveer 150 mg caffeïne per tas. Een vrij groot verschil tussen. Geen caffeïne rush of energieval dus met Matcha.
Hoe smaakt ceremoniële matcha?
Matcha heeft een crèmige, volle smaak met een notige ondertoon en een subtiel spinazie nasmaak. Geen bittere smaak.
Is matcha Bitter?
Alleen Matcha van lage kwaliteit zal bitter smaken.
Mag je melk mengen met matcha?
Nee, we raden het zelfs aan voor een heerlijke Matcha latté.
Hoe wordt matcha voorbereid?
1 portie (1-1,5Gr) Matcha wordt gewhisked in een kom, met een bamboo whisk en warm water. Na het whisken kan je warm water toevoegen
Hoeveel EGCG zit in 1 portie?
In 1 gram matcha zit ongeveer 70 mg EGCG. 10 keer meer dan gewone thee
Ik heb geen whisk. Kan ik nog steeds matcha maken?
Dat kan, maar we raden ten zeerste de whisk aan omdat het resultaat niet hetzelfde zal zijn. Na het whisken krijg je een perfecte crèmige matcha, dit is niet mogelijk zonder whisk.
Wat is de ORAC rating?
ORAC is de meting van antioxidanten in voeding. De ORAC rating van matcha is 1300/gr. Dit is enorm hoog in vergelijking met fruit zoals granaatappel en die respectievelijk 105 en 93 gr bevatten
Zijn er andere manieren om matcha te consumeren naast met warm water?
Natuurlijk! Je kan het gebruiken in de latte versie, Smoothies, yoghurt maar ook in maaltijden zoals cake, donuts, pannekoeken, enz…
Waarom is Matcha relatief duur ten opzichte van andere groene thees?
De matcha productie is beperkt. Matcha wordt volledig met de hand geplukt. In de fabriek zijn er verschillende processen aan de gang zoals stomen, drogen, sorteren, malen en verpakken. De productie van 40 gram matcha neemt gemakkelijk een uur in beslag. Matcha wordt dus in beperkte hoeveelheden gemaakt en is enorm populair in Japan, relatief weinig blijft over voor export.
Hoe zie ik het verschil in kwaliteit?
De kwaliteit en prijs van Matcha is direct verbonden met de blaadjes die gebruikt worden, op welke ondergrond ze groeien en wie ze gekweekt heeft. De hoogste kwaliteit heeft een vibrant groene kleur.
Mag ik Matcha nemen naast mijn medicatie
Dit is ongewoon dus beter niet doen, maar vraag het best aan de dokter.
Kan ik Matcha drinken op elk moment van de dag?
Ja, dat kan je , maar we raden aan om geen Matcha meer te drinken na 16u omdat je problemen zou kunnen hebben met in slaap vallen.
GET HERE YOUR CUP OF GREEN GOLD NOW!
Comments